Pour cette recette de 4 personne il vous faudra :

• 450 g filet de bœuf
• 4 cuillère à soupe moutarde
• 150 g ketchups
• 10 cornichons
• Quelque goûte de tabasco rouge
• 4 cuillère à soupe de câpre
• 4 jaune d’œuf
• 2 cuillère à soupe sauce wormecester

Commençons!

• 1/ découper la viande au couteau, ou au hachoir. Réserver au frais
• 2/ hacher les cornichons et les câpres le mieux avec un mixeur, ou possible au couteau. Réserve au frais
• 3/ Mélanger la moutarde avec le ketchup, ajouter la sauce wormecester, et le tabasco et mélanger.
• 4/ Ajouter le mélange câpres et cornichon. puis rajouter les jaunes d’œufs et mélanger
• 5/ Si vous avez prenez un cercle de pâtisserie puis poser votre mélanger de tartare dedans pour une belle présentation!
• Ou sinon former un dôme avec une cuillère

La recette es terminé, peut se manger accompagner d’une salade avec une bonne sauce vinaigrette !

Bonne appétit