Ingrédients :

• 200 g de ketchup
• 2 c. soupe de vinaigre de cidre
• 2 c. soupe de miel ou sirop d’érable
• 1 c. soupe de sauce Worcestershire
• 1 c. café de paprika fumé
• 1 c. café de poudre d’ail
• 1 c. café de poudre d’oignon
• 1/2 c. café de piment de Cayenne (selon goût)
• Sel, poivre

Préparation :

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
2. Porter à feu doux et laisser mijoter doucement pendant 15-20 minutes, en remuant régulièrement.
3. Ajuster l’assaisonnement selon tes préférences (plus sucré, plus épicé, plus acidulé).
4. Laisser refroidir avant utilisation.

✅ Conseils :

• Pour une sauce plus liquide, ajoute un peu d’eau ou de jus de pomme.
• Tu peux ajouter une touche de moutarde pour plus de piquant.
• Se conserve au réfrigérateur dans un pot hermétique jusqu’à une semaine.