Ingrédients

• 4 tranches épaisses de brioche (ou pain brioché)
• 2 pommes
• 2 œufs
• 150 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
• 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
• 20 g de beurre
• (Optionnel) Cannelle

Préparation

1. Épluche et coupe les pommes en fines lamelles ou petits dés.
2. Dans une poêle, fais fondre un peu de beurre et fais revenir les pommes avec un peu de sucre et de cannelle jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées. Réserve.
3. Dans un saladier, bats les œufs avec le lait et le sucre vanillé.
4. Trempe chaque tranche de brioche dans ce mélange, laisse bien imbiber sans casser la brioche.
5. Fais chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Dépose les tranches de brioche imbibées et fais-les dorer 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées.
6. Sers chaud, garni des pommes caramélisées.

Option toppings

✅ Sirop d’érable ou miel
✅ Un peu de sucre glace pour la finition
✅ Une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand